Cafecitos y tecitos raros son solo charlatanería

La charlatanería nutricional es uno de los mayores fraudes en el campo de la salud y, lastimosamente, bastante rentable, a criterio de la profesional del ramo, Lenir Coltro de Sosa.

Las formas inadecuadas como tomar cafés o tés milagrosos, pastillas reductivas, sometimientos a choques eléctricos o bandas ajustables son, para esta profesional de la salud, solo eso, charlatanería.

Su opinión como profesional de la nutrición es que ningún producto que sea verdaderamente “natural” produce achaques como los graves que se le atribuyen al “café milagroso” para adelgazar que ha causado revuelo en el país.

¿Qué está pasando con la fiebre por bajar de peso a como dé lugar?

En primer lugar tenemos un concepto muy equivocado de las dietas. Uno asocia que hacer dietas es comer feo o pasar hambre, cuando en verdad se trata de ofrecer al organismo lo que necesita en cantidad y calidad para mantenerse saludable. Aparte, la gente tiene muchos vacíos en su interior que quieren llenar, es una forma de sentirse aceptada por la sociedad, entonces buscan medios que no siempre son los más correctos para perder peso.

¿Cuáles son esos modismos que hay en la pérdida de peso?

Pues la gente omite tiempos de comida o incluso deja de comer, toma anorexígenos, laxantes, diuréticos y eso es un gran error. No es casualidad que el 80 por ciento de las enfermedades se deban a los desórdenes en nuestra alimentación.

¿Ha tenido un aumento de pacientes obsesivos por adelgazar?

Sí, definitivamente, y lo triste es que buscan formas inadecuadas para lograrlo. Se toman cafecitos o tecitos raros, pastillitas, se someten a choques eléctricos. En verdad el charlatanismo nutricional es uno de los mayores fraudes en el campo de la salud y bastante rentable.

¿Qué concepto tiene de estos productos quemadores de grasas?

Bueno, yo como profesional de la nutrición nunca estuve de acuerdo con ninguna sustancia para adelgazar, porque eso no le enseña a uno a comer correctamente.

Un paciente antes de ingerir cualquier sustancia siempre tiene que ver y certificarse de su contenido, porque si son sustancias que le quitan el hambre, que le dan mucha sed, taquicardia, insomnio... es imposible que sea un producto natural.

¿Usted no lo recomienda?

Yo en lo particular no recomiendo eso, bajo ninguna circunstancia, porque esos productos solamente traen resultados transitorios, al dejar de consumirlos, vuelven los malos hábitos de alimentación porque ninguna de esas sustancias le va a enseñar a la gente a comer y luego vuelven a recuperar su peso anterior.

¿Realmente estos productos hacen bajar de peso en seis días?

Es probable, pero la gente baja de peso porque deja de comer o come menos, la verdad es que no se necesita gastar 600 ni 800 lempiras para comer menos, simplemente se trata de tener una educación nutricional.

Es que la nutrición es una ciencia, no simple estética. Tengo un joven que era un paciente diabético con 600 de glucosa y hoy es una persona que ha logrado bajar 70 libras y tiene su glucosa en 74 sin medicamentos. Esas son cosas lindas que se pueden lograr cambiando los malos hábitos y no con cafecitos o tecitos raros. Un persona puede morir flaquita y esa es su decisión con estos productos.

¿Conoce o ha escuchado qué efectos producen estos productos comerciales?

Depende del tipo de la droga y el tiempo que la persona lo consume. Y le digo droga porque no concibo que un producto natural produzca estos efectos.

¿Trata usted pacientes que hayan utilizado estos productos?

Huy, bastantes. Personas que al dejarlos de consumir han vuelto a engordar y de allí viene toda la frustración.

¿Qué efectos le han confiado sus pacientes que han presentado con ellos?

Bueno, he tenido pacientes con diferentes síntomas, desde taquicardia, otros que se les ha subido tremendamente la presión, otros con estreñimiento crónico y por ende una intoxicación bárbara, recuerde que el intestino es donde se absorbe todo los nutrientes y si uno es estreñido eso va a hacer que se intoxique todo nuestro cuerpo y el estreñimiento puede llegar a producir cáncer de colon.

¿Cuál es la mejor manera para estar saludable?

La mejor manera para que usted pueda estar delgada, con salud y permanecer con su peso ideal es aprender a comer y salir del sedentarismo, esa es la pareja perfecta a nivel mundial. No podemos estar inventado métodos para el cuerpo humano. En el último congreso latinoamericano de nutrición se escogió el plato ideal: comer carbohidratos entre el 55 y 60%, proteínas entre 15 y 20% y grasas no más de 30% para evitar enfermedades tanto por deficiencia como por exceso.