El Salvador certificará 23 plantas de quesillo

Alrededor de 23 plantas productoras de quesillo podrán exportar hacia El Salvador.

Los inspectores salvadoreños de Sanidad Animal llegarán al país para evidenciar el cumplimiento o no de los requisitos y especificaciones zoosanitarias internacionales para exportar ese derivado de la leche a su país.

De acuerdo con la División de Inocuidad de Alimentos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa), actualmente existen 18 de esos establecimientos que ya han sido certificados por el gobierno salvadoreño.

Se notificó la certificación de dos plantas artesanales de productos lácteos con la expectativa que se certifiquen otros tres establecimientos para llegar a los 23, dedicados a esa misma actividad, para que puedan exportar quesillo a ese país vecino, dijo Juan Velásquez, coordinador de la División de Inocuidad.

Según Senasa, el departamento de Olancho tiene el mayor número de plantas artesanales de productos lácteos que han sido certificadas por El Salvador; en segundo lugar están Colón, Choluteca y Cortés.