Se dispara precio de la carne de cerdo

En dos lempiras se elevó hoy el precio de la libra de carne de cerdo en la capitalina Feria del Agricultor, debido al incremento al costo de los concentrados y de la energía eléctrica.

La libra de tajo de puerco se cotizaba hasta ayer a 35 lempiras, pero su nuevo precio es de 37; la libra de chuleta se vendía a 32 ahora a 34, y la apetecida pierna que valía 34 lempiras, este día se compra a 36.

El presidente de la Feria del Agricultor, Jimmy Ponce, explicó que este incremento es histórico en la Feria del Agricultor, porque la libra de carne de res y de cerdo ahora tienen un precio similar.

"Creemos que esta situación se debe al fuerte incremento que tuvieron los alimentos concentrados en el transcurso del presente año. Estos cerdos, cuya carne se vende en los mercados, fueron nutridos con alimentos comprados a un mayor precio", explicó.

Los porcicultores, también, sostienen que las tarifas de la Empresa Nacional de Energía Eléctrica (ENEE) influyeron en el alza de los costos y por ende en un incremento de precio de este alimento.

Ponce indicó que las carnicerías compran la libra de carne de res en canal entre 22.50 y 23.00 lempiras, pero la libra de carne oscila entre los 25.50 y 26.00 lempiras.