Agricultores exportarán dulce de panela a Europa

Ante la crisis no hay que sentarse a llorar. Ese es el mensaje de un grupo de pequeños productores hondureños que se dedican a exportar el dulce de panela a El Salvador.

Y las expectativas son tan buenas que ya planean extender sus ventas al mercado Europeo.

El ex presidente de la Asociación Nacional de Campesinos de Honduras (Anach), Ramón Suazo, contó a la radio América que hay una importante demanda de panela de dulce. Una de las características que más valoran los consumidores es que se trata de un producto natural, en el que no se utilizan químicos.

Dijo que en el occidente de Honduras, principalmente en el departamento de Lempira, "se están haciendo algunas fábricas de este producto de la caña" con resultados tan buenos en ventas que los pequeños productores ya están acariciando la idea de venderlo en el mercado europeo, donde el aprecio por los productos orgánicos genera cuantiosas ganancias a quienes se dedican a ese rubro en particular.

En Taulabé, Comayagua, también hay pequeños productores que se dedican a producir panela, detalló, y generan una 10 cargas con 80 atados de dulce cada una.

Cada rapadura tiene un precio de 17 lempiras, explicó Suazo, y aseguró que los ingresos están mejorando.

El consumo de la panela aumenta en Honduras durante la época de Navidad y Semana Santa, cuando en los hogares se preparan torrejas y dulces en miel.

Además de panela, en Honduras se le conoce como rapadura. En Costa Rica le dicen "Tapa de dulce", en Perú "chancaca" y en Panamá "raspadura".

La india es el principal productor de panela del mundo, seguido por Colombia.

Otros productos

Ramón Suazo refirió que ante la crisis, pequeños productores de la Esperanza, Intibucá, y el valle de Comayagua "están sembrando productos no tradicionales", como hortalizas orientales, que son exportados por los chinos.

En su caso particular, el ex directivo de la Anach dijo que se dedica a la producción de plátanos y granos básicos.

"Vamos a consechar y seguimos sembrando. Soy pequeño productor y pienso que si todos nos ponemos a trabajar no vamos a tener crisis".

Dijo que lo que se necesita para mejorar la producción son sistemas de riego, como por ejemplo en el valle de Comayagua.

"Lo que se necesita es riego para que se pueda producir mejor".

El agricultor hizo un llamado a los empresarios hondureños para innovar en momentos de crisis financiera, tal como lo está haciendo un grupo de pequeños productores que ante la crisis han decidido ponerse a trabajar.