Consumidores pagarán menos por carne de res

Las empacadoras bajaron en cinco lempiras la libra de carne de res que venden a los detallistas. Esta reducción de precios esperan sea trasladada al consumidor final, de acuerdo con lo expresado por Benjamín Bográn, ministro de la Secretaría de Industria y Comercio (SIC).

"El caso de la carne al productor nacional se le ha bajado alrededor de cinco lempiras, y esperamos que si esto se le lleva a la cadena de comercialización se traslade esa disminución de precios al consumidor nacional", confirmó el funcionario.

Respaldo

Luis Donaire, presidente de Prograno, recalcó que durante la reunión llevada a cabo con todos los actores de la cadena de la carne se llegó al compromiso de trasladar la rebaja al precio de la carne al consumidor final. "En este momento los intermediarios han llegado a pagar únicamente 16 lempiras por la libra de carne de res en canal, cuando el precio que se venía manejando era entre 20 y 21 lempiras la libra", detalló Donaire.

Actualmente en los supermercados capitalinos la libra de tajo de res supera 40 lempiras. En vista de la desigualdad de precios vigentes entre los productores y el consumidor, las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y la Secretaría de Industria y Comercio (SIC) planean colocar varios puestos de ventas de carne y de lácteos a precios bajos, en las principales ciudades del país.

La medida puede ser puesta en vigencia en los próximos días.

Abastecimiento

Por su parte, Jorge Díaz, presidente Asociación de Empacadores de Carne, comentó que "en este momento hay un gran abastecimiento de carne y creemos que sí puede ser factible una reducción de precios al consumidor".

En el caso de los precios de la carne de res en pie, los ganaderos informaron que el precio de venta ha caído entre ocho y nueve lempiras la libra. Las empacadoras de carne en Tegucigalpa adquieren 5,400 novillos al mes y en el caso de Promdeca se destazan 200 animales diarios durante la semana, la que se destina para abastecer el consumo de la capital.

* Consenso: Solicitan a la población hondureña a que consuma más leche y más derivados de los productos lácteos a nivel nacional.

Producirán más queso para bajar precios

El excedente de leche que se registra en el departamento de Olancho será transformado en queso para reducir el valor de este producto en los principales mercados del país.

En un acuerdo firmado por los miembros de la cadena de la leche y las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería se ratificó que los productores artesanales comenzarán a procesar alrededor de 30,000 litros diarios de ese departamento, para transformarlo en queso y venderlo en los mercados hondureños.

En relación a ese tema, el ministro de Industria y Comercio, Benjamín Bográn, expresó que "es importante reconocer la solidaridad no solo de las plantas procesadoras y de los diferentes entes empresariales, transformadores diversos de los productos de la canasta básica, sino de los 300,000 productores en el campo hondureño, que al final son los que soportan las disminuciones de precios en los productos, la población urbana hondureña debe tener esa solidaridad con esos productores rurales hondureños".

Además, se autorizarán más permisos para gestionar la venta de productos lácteos en las ferias del agricultor, así como la venta de leche y otros derivados en las tiendas de la Suplidora Nacional de Productos Básicos (Banasupro), donde en coordinación con Lacthosa, ya se tienen instaladas seis cámaras de enfriamiento en Tegucigalpa y cuatro en San Pedro Sula, lo mismo harán con las 65 tiendas restantes a nivel nacional.

El litro de leche está fijado a 8.25 lempiras, pero el precio ha caído hasta 2.50 lempiras por el exceso de producción en varias zonas del país.