¿Cuánto necesita un hogar para alimentarse?

El costo de los alimentos se ha mantenido estable en el transcurso del año. La contracción de la economía hondureña ha provocado una caída en la demanda interna de productos de consumo vital y por ende los precios no han subido.

Hasta septiembre de 2009, el costo de la canasta alimenticia fue de 6,123 lempiras, de acuerdo con cifras preliminares de la Secretaría de Trabajo y Seguridad Social (STSS). El salario mínimo es de 5,500 lempiras mensuales en el área urbana, el que cubre el 89.8% de la canasta de alimentos. En el sector rural, el salario mínimo es de 4,055 lempiras al mes, el que cubre el 66.2% de la canasta alimenticia. Lo anterior significa que un hogar de cinco miembros necesita 204.10 lempiras diarios para cubrir los requerimientos nutricionales o 6,123 lempiras mensuales.

Variaciones

De acuerdo con el Banco Central, el rubro de "Alimentos y Bebidas no Alcohólicas" continuó contribuyendo favorablemente al comportamiento de la inflación, al registrar una reducción de 0.7% durante septiembre. Entre tanto, se observó una caída de 2.3% en el nivel promedio del grupo "Alimentos" al comparar con los precios promedio registrados en septiembre de 2008. Esta tendencia fue influenciada principalmente por rebajas en los precios de bienes como: frijoles, arroz, maíz, repollo, papa, pataste, yuca, aguacate, banano, leche pasteurizada, mantequilla y carnes de res, entre otros.

Sin embargo, aumentaron de precio, los huevos de gallina, chile dulce y tomates. Artículos como los frijoles registraron una caída de 50 a 35 lempiras la medida.

De septiembre de 2008 a septiembre de 2009, el costo mensual de la canasta alimenticia ha subido de 6,080 a 6,123 lempiras, o sea 43 lempiras más en 12 meses.