Cumplen normas de inocuidad internacional

Honduras es el país centroamericano que tiene el volumen más alto de exportación de camarón y tilapia a Europa y Estados Unidos, por tal razón, representantes de Laboratorio de Análisis de Residuos (Lanar) participaron en el curso de "Validación e incertidumbre en ensayos físicos químicos según la norma ISO 17025 y la reglamentación europea".

El objetivo es que los laboratorios que realizan análisis especiales de productos agropecuarios que se exportan a la Unión Europea cumplan con las regulaciones de este mercado.

Al taller asistieron profesionales de los laboratorios encargados de inocuidad de alimentos de Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y República Dominicana, además de Honduras.

Las personas que impartieron el curso pertenecen a los entes reguladores de la Unión Europea; "ellos se llevan un buen concepto del desempeño del laboratorio Lanar de Honduras frente a las actividades de soporte que se realizan", dijo Gissela Castellanos, gerente del Lanar.