Cooperativas exportarán unos 500,000 quintales de cafés especiales

Las centrales cafetaleras exportarán alrededor de 500,000 quintales de cafés especiales, durante la actual cosecha.

El récord que ha alcanzado el valor internacional del aromático está llevando a que los productores que han invertido en valor agregado de sus producciones, lleguen a exportaciones que podrían generar unos 100 millones de dólares adicionales en divisas.

Dagoberto Suazo, presidente de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, comentó a El Heraldo que todas las variedades de cafés especiales han logrado un sobreprecio en el mercado internacional.

¿Cuál es el impacto de los precios internacionales del café en las variedades especiales?

Tenemos un impacto positivo, porque además de adquirir un precio adicional, estamos hablando que un orgánico mínimo gana 50 dólares por bolsa, un café especial gana sobre 80 y 100 dólares con calificaciones de 85 por ciento para arriba. Es un impacto positivo para los que nos hemos esmerado en producir cafés especiales y sería un buen impacto para la economía, porque habrá más ingresos por ese concepto.

¿Cuáles son las variedades de cafés especiales?

Especial es todo el que tiene un premio adicional, como el caso del Rain Forest Alliance, que tiene entre ocho y 20 dólares adicionales, el comercio justo que tienen entre 10 y 20 dólares, el orgánico que tiene entre 50 dólares adicionales, el café especial que ha participado en tasas de la excelencia y sus cualidades le dan premios adicionales.

¿Cuánto ganaron en la cosecha pasada los cafés especiales?

En la cosecha pasada por un orgánico pagaban más 30 dólares y en este momento existe un mínimo de más de 50 dólares. El café convencional tiene un mínimo de 14 dólares de precio, cuando el año pasado estaba en siete dólares adicionales.

¿Cuáles son los retos que se desprenden de este precio récord?

Hay un peligro y es que al haber tanta demanda de café hondureño existe el peligro que el productor no lo procese adecuadamente y que pierda calidad. Entonces, todo el trabajo que se ha hecho de promoción a nivel internacional, donde Honduras es reconocida como un productor de café de primera, de excelente calidad se puede perder.

¿Honduras tuve un castigo por mala calidad?

Sí, eso fue en la década pasada, no podemos olvidar que Honduras tuvo castigo de menos 10 dólares y llegó hasta menos de 23 dólares y eso impactó en la economía cafetalera y el precio llegó a 42 dólares, por eso el café se estaba vendiendo en 20 dólares y ni siquiera cubría los costos de producción, y a pesar de eso logramos mantener las fincas.

¿Están haciendo algún trabajo de asistencia con los cafetaleros?

Estamos haciendo una llamada a la conciencia del productor y le estamos diciendo que siga esmerándose que si él entrega mala calidad a la vuelta de los años se afectará con menos precios su café y quien pierde es él. Hacemos el llamado a los productores para que hagan un uso inteligente de los recursos, para que no hagan gastos innecesarios porque esta bonanza de precios no durara toda la vida, hay que invertirlo en la familia y el mismo cafetal.