Cae consumo local de maíz blanco

Mientras el precio internacional de maíz continúa en alza, a nivel nacional el consumo registra una importante reducción, al grado que durante este año el Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) no ha realizado ningún egreso de este grano básico.

El gerente del IHMA, Carlos Girón Ayala, dijo ayer que esta merma ha crecido con el auge de nixtamalizadoras de maíz. Desde que inició el año, la Suplidora Nacional de Productos Básicos (Banasupro) no ha requerido el grano, puntualizó el funcionario.

Ubaldo Cerrato, gerente de Banasupro, indicó por su parte que estas redes se encargan de distribuir harinas procesadas debido a la capacidad de almacenaje de las 54 tiendas que hay a nivel nacional, y porque las amas de casa prefieren el maíz procesado.

Ante esa reducción de consumo de maíz y para aprovechar la reserva estratégica de maíz, que actualmente es de 35,000 quintales, el IHMA está buscando el financiamiento de un proyecto de industrialización de granos. "Queremos montar tres fábricas industrializadoras de maíz que serían instaladas en Tegucigalpa, San Pedro Sula y Colón y una envasadora de frijoles en Tegucigalpa", indicó Girón, tras destacar que para poner en marcha esta iniciativa se requieren unos 90 millones de lempiras.