Se mantiene comercio de carne

Durante dos ocasiones, las inspecciones realizadas en Estados Unidos a la carne procedente de Honduras han provocado el rechazo de cinco contenedores.

El origen de esta carne es una empacadora de carne sampedrana que a pesar de estar certificada para exportar, presentó dos tipos de bacterias.

Edmundo Toro, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras (Senasa), confirmó que “los rechazos se hicieron a la empacadora Continental, fueron cantidades pequeñas dentro de la cantidad que se exporta a Estados Unidos”.

Las autoridades sanitarias estadounidenses realizan análisis al azar, y en septiembre pasado se encontró un furgón que llevaba 140 cajas de 70 libras.

En los procesos pueden ocurrir situaciones por alguna circunstancia pero, según las autoridades sanitarias, cuando eso ocurre se hace el rechazo, se elimina la cantidad de carne que hay en ese momento.

Toro, aseguró que el rechazo solo ocurrió en esas dos ocasiones y las exportaciones continúan.

En 2008, las exportaciones de carne fueron de 3.8 millones de kilos, que representan 13 millones de dólares.

El principal mercado del producto es Estados Unidos con 1.7 millones de kilos de carne.