Saludable placer

Tartaletas de fresas silvestres

1 hora
4 personas
Valor calórico
• Tartaletas: 45 calorías por tartaleta.

Ingredientes
• 24 fresas enteras
• 1 cucharadas de gelatina
• 1 cucharada de vainilla
• 6 sobres de Splenda
• ½ taza de harina
• ¼ de taza de margarina light
• Crema dulce batida a punto de chantilly sin azúcar
• Almendras tostadas para decorar

Procedimiento:
1. Elaborar una masa quebradiza con la margarina, 3 sobres de Splenda y la harina.
2. Colocar sobre un molde de pie o tarta y hornear.
3. Colocar las fresas en una cacerola, con el edulcorante y saltear a fuego lento, agregar la vainilla y la gelatina simple hidratada.
4. Disponer sobre la base de pie horneada y refrigerar, decorar con la crema chantilly y las almendras tostadas.

Crema de naranjas light

10 min
4 personas
Valor calórico
• Crema: 70 calorías por ración.

Ingredientes
• 6 copitas de yogur natural
• 3 naranjas
• 6 sobresitos de Splenda
• 1 cucharadita de licor de naranja

Procedimiento:
1. Rallar la cáscara de una naranja y exprimir las tres.
2. Mezclar los yogures, la Splenda y el jugo de las naranjas.
3. Batir todo hasta obtener un crema espumosa.
4. Perfumar con la cáscara rallada
y servir en copas, bien frías,
decorada con la cáscara
rallada por encima.

Arroz al café catracho

1 hora
4 personas
Valor calórico
•Arroz al café:85 calorías por ración.

Ingredientes
• 5 onzas de arroz
• ½ litro de leche descremada
• ½ taza de café concentrado
• Splenda al gusto
• Canela en rajas y en polvo
para decorar
• 2 fresas para decorar

Preparación:
1. Poner la leche en una cacerola al fuego junto con el edulcorante y cocinar por unos minutos.
2. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría, escurrir con un colador y agregar a la leche previamente calentada.
3. Cocinar a fuego bajo, removiendo frecuentemente.
4. Cuando el arroz esté casi en su punto, incorporar el café concentrado.
5. Mezclar bien y terminar la cocción.
6. Retirar del fuego y verter en vasos individuales, decorar con la canela y las fresas.

Platón de frutas San Pedro Sula
2 min
15 unidades
Valor calórico
•Platón: 65 calorías por ración.

Ingredientes
• 1 yogur natural light
• Ralladura de un limón
• Frutas frescas de temporada
• 1 taza de hojuelas de maíz
• Splenda al gusto

Preparación
1. Lavar las frutas rápidamente y ponerlas en un bol, o repartirlas en dos platos o compoteras.
2. Batir el yogur con la azúcar Splenda y la cáscara rallada de limón.
3. Echarlo sobre las frutas y esparcir encima los copos de maíz.
4. Servir enseguida, todo muy fresco.