Capacitan a vendedores ambulantes en Danlí

Los comerciantes que permanecen en las afueras del hospital Gabriela Alvarado han participado en varios talleres de formación.

Lo que se busca con las capacitaciones es que se mejore la calidad de los alimentos que se venden en los alrededores del sanatorio.

Las capacitaciones han sido brindadas por los técnicos del departamento de Regulación Sanitaria de Danlí.

Cecilia Rodas, médico, explicó que las capacitaciones están encaminadas a asegurar que los productos que se comercializan en las calles cumplan con las medidas higiénicas.

"Hablamos con los vendedores sobre los cuidados esenciales que deben tomar al momento de preparar los alimentos, el lavado de los productos y el tiempo de cocción que requieren para evitar la presencia de bacterias nocivas a la salud", indicó Rodas.

También se les instruye sobre las medidas sanitarias personales que deben practicar al momento de manipular los alimentos en sus establecimientos comerciales.

Los comerciantes conocen cada una de las medidas que exige Salud, como portar sombreros, mayas o gorras para cubrir su cabeza, no utilizar anillos o pulseras en las manos y usar zapatos cerrados, entre otras.

Unos 20 comerciantes que permanecen en los alrededores del sanatorio han recibido las charlas. "Con esto se garantiza a la ciudadanía que los alimentos que ingieren son tratados de forma adecuada", dijo Rodas.

En las próximas semanas, según la entrevistada, iniciarán los operativos en pulperías, mercaditos, bodegas y supermercados como medidas previas a la época navideña.