Honduras
Los resultados de las muestras analizadas en la comunidad de Cunimisca, Curarén, dieron positivo a la bacteria E. coli.
Los pacientes asistidos en el centro de Salud de Curarén, según se determinó luego de practicárseles varias pruebas, fueron víctimas de la bacteria Escherichia coli 0157, explicó Yaneth Varela, epidemióloga.
"El cólera es negativo en las muestras que se analizaron, pues siempre que tenemos un brote de diarreas se realiza la investigación por cólera, Salmonella, y E. coli", dijo Varela.
Los casos en investigación iniciaron el 13 de enero, tras la muerte de una persona en la aldea Cuminisca, en Curarén, víctima que también padeció los síntomas.
El total de pacientes que resultaron afectados a la fecha es de 38 personas, los cuales fueron adultos en su mayoría y en menor escala niños.
Los afectados presentaban fiebre, vómitos, diarrea, dolor abdominal y muscular, por lo que fueron trasladados al centro de salud de Curarén, en donde se les brindó la asistencia médica oportuna.
De acuerdo a los testimonios de los afectados, la mayoría de casos se presentaron en el sector de San Antonio, lugar en donde residen 18 familias, para un total de 32 niños y 57 adultos.
Infección
Según los expertos, la manera más común de contraer la infección es comiendo carne cruda o media cocida.
Y es que los brotes a menudo ocurren cuando la bacteria E. coli llega a los alimentos.
La bacteria puede también vivir en las ubres de las vacas y puede llegar a la leche que no está pasteurizada, también puede transmitirse entre niños pequeños que usan pañales, cuando los adultos que los cambian no se lavan bien las manos.
Otra de las formas de contagio es a través de las verduras, cuando han sido cocinadas sin ningún tipo de higiene.
La mayoría de las personas que sufren el contagio de la bacteria se recuperan en el plazo de 5 a 10 días, de acuerdo a los especialistas.
Cepa de peligro
La cepa, poco común, de E. coli que es considerada como de mayor peligro es la E. coli O157:H7. Esta cepa produce la toxina Vero, la que ocasiona daños graves a las células de las paredes intestinales de los pacientes.
El individuo afectado no solo pierde líquido y sales minerales de forma temprana, sino que también sufre daños en vasos sanguíneos y hemorragias.
En algunas ocasiones la bacteria causa el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) que ocasiona hemorragias y colapso de riñones.
La diarrea con sangre y el dolor estomacal son los síntomas más comunes de la enfermedad por E. coli O157:H7. Los niños menores de cinco años y los ancianos pueden enfermarse de manera grave.
Medidas preventivas
Las medidas de prevención más eficaces para evitar la infección de E. coli son lavarse las manos de forma constante, en especial luego de ir al baño, consumir alimentos bien cocinados y evitar consumir agua sin tratamiento, pues la bacteria se anida hasta en piscinas.