Honduras
La cosecha de café que comenzará a salir en el mes de septiembre augura una elevada producción del aromático.
Se estima que de las montañas del departamento se logrará cosechar unos 850,000 quintales. Unos 5,000 productores permanecen en el municipio de El ParaÃso, a nivel del departamento son 120,000.
Se estima que cada año unas 400,000 personas se involucran en el corte de los granos aromáticos.
MartÃn RodrÃguez, secretario de la Asociación Nacional de Cafetaleros de Honduras (Anacafeh), explicó que, en comparación con la extensión de tierra con que cuenta el departamento, la producción es baja.
También informó que en los últimos meses se ha analizado elegir un productor por cada región productora de café para el concurso por la taza de la excelencia.
"Nosotros somos parte de la cordillera de Dipilto, una zona que en Nicaragua representa un área que produce café de excelencia", dijo el entrevistado.