Capacitan a madres para preparar merienda

Un grupo de mujeres del municipio de Danlí fueron instruidas sobre nuevas formas de preparar la merienda escolar.

El objetivo es poder crear una variedad de platillos con los ingredientes que reciben los centros educativos públicos a través del proyecto que promueve el Programa Mundial de Alimentos (PMA) denominado Merienda Escolar.

Sonia Zelaya, instructora, explicó que lo que se busca es que las madres puedan cocinar los productos que reciben pero de una forma agradable a la vista y al gusto de los niños.

"Lo que pretendemos es que con los mismos ingredientes que se trabaja puedan realizar mezclas que motiven a los menores a comer y además a acudir a los centros educativos en busca de la formación académica", dijo Zelaya.

Las mujeres que participaron en el taller culinario lograron cocinar más de 15 variedades de platillos, entre pupusas, pastelitos, burritas, catrachas y hasta sopa de frijoles.

Este año la merienda escolar pretende llegar a 1,400,000 niños, en 17,580 escuelas de todo el país, programa que es financiado por el gobierno, PMA y otros organismos cooperantes.

Este proyecto se inició en 1999 con el fin de mejorar los niveles de educación, nutrición y salud de niños.