El peso perdido

Su mayor satisfacción es haber bajado de peso en tu dieta, pero lo más difícil es mantenerlo y evitar el tan temido efecto rebote. Si hablamos de las mujeres, sus insatisfacciones en general son su cuerpo, de las que se someten a dietas y pierden alrededor de 15 libras, en el 70% de los casos lo recuperan de nuevo.

¿Por qué recuperamos los kilos perdidos?
“Nos ponemos a dieta en muchas ocasiones, aunque es normal que un 20% de las personas no consiguen completar ninguna de ellas. Las razones, principalmente, porque pasábamos mucha hambre (5,86%), porque no notábamos la pérdida de peso (5,86%), porque la dieta era larga (4,66%) y porque era poco variada (3,80%)”, nos dice el médico especialista en nutrición y medicina deportiva, Julián Álvarez, ésta y muchas excusas más son las que solemos escuchar cuando hay este tipo de temas.
“El porcentaje de personas con sobrepeso y obesidad no para de crecer y con ello, todas las enfermedades asociadas. Nos ponemos a dieta, pero ésta se reduce a un cambio temporal e inapropiado a menudo en nuestra alimentación. Cuando la dieta se abandona, se recupera el peso perdido. La clave está en un cambio de hábitos permanente. Necesitamos consumir alimentos de una forma más racional, renunciando a las grandes comidas y a los alimentos con un alto contenido en calorías y escaso valor nutricional. Con ello evitaremos los efectos “protectores de la grasa” del ayuno y conseguir además una mejor absorción e incorporación de todos los nutrientes”, dice el especialista.
Y asegura que este nuevo hábito alimentario junto con una práctica diaria de al menos 30 minutos de ejercicio (siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, OMS) es la única forma en que podremos “invertir” esa tendencia creciente del sobrepeso y todos los problemas de salud asociados.

Durante tu dieta
Existen algunas estrategias que utilizan las personas que han logrado la pérdida de peso permanente:
» Hacer 30 minutos de ejercicio, o más cada día es fundamental. También lo es agregar otra actividad física como deportes, trabajo físico o actividades recreativas sobre una base diaria. En todas las investigaciones sobre el tema, las conclusiones son que el ejercicio es crítico para evitar ganar el peso perdido y el mantenimiento.
» Hacer pesas es también un factor distintivo entre los grupos de personas exitosos que han perdido peso permanentemente.
» Reducir las actividades sedentarias también hace una diferencia significativa (mirar menos televisión y actividades similares).

Una buena alimentación

> evitar excesos
La hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va adquiriendo, en la mayoría de los casos a temprana edad. Para evitarla se recomienda:

» Escoger carnes magras
» Comer pescados y aves
» Moderar el consumo de huevos y vísceras (hígado, riñones, sesos, etc.)
» Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar de freírlos
» Se puede consumir aceites vegetales (oliva, maíz, girasol)
» Limitar el consumo de manteca o margarina.
» Consumir lácteos descremados
» Procurar consumir diariamente alguna porción de pescado, aunque sea enlatado.
» Consumir, en lo posible diariamente, avena.

>tu dieta
Comer alimentos con suficiente fibra vegetal y evita el exceso de sal.
Elegir alimentos que sean fuente de fibras vegetales y ricos en hidratos de carbono complejos como:
» Pan
» Verduras
» Ensaladas
» Cereales y legumbres
» Frutas

Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicas, debes recordar que no es correcto beber diariamente más de tres ingestas de alcohol.