¡No coma ansias!

La hora más importante para los hondureños está a punto de llegar, y es ver la participación de la H en el Mundial de fútbol Sudáfrica 2010.

Para ello debe estar preparado no solo psicológicamente, sino también tener un espacio y actividades reservadas en su casa para tal acontecimiento.

Mañana tempranito debutará la Selección Nacional ante Chile, y para ver este partido más cómodamente y en familia, o con amistades, es necesario pensar en unos deliciosos bocadillos para compartir.

El sous chef Walter Bigith, del hotel Clarion, dijo que la mejor forma de disfrutar el juego es anticiparse con las compras y un día antes dejar todo preelaborado, "se hace una preelaboración y en la mañana se levantan relajados y en 15 ó 20 minutos ya se va a tener listo el platillo".

Por ser el Mundial Sudáfrica 2010 una fiesta que se celebra en todo el planeta, se puede jugar y preparar muchos platillos internacionales fáciles, y de esta manera abrir una variedad de menú en casa.

Bigith aseguró que los bocadillos son fáciles de preparar, solo necesita un poco de imaginación y disposición para hacerlos y así disfrutar en casa con mucho sabor.

Desayuno Mundialista

Este es un desayuno tipo snack, muy catracho, puede llevar panqueques, frutas de la temporada, una salsa de chocolate y un omelette hondureño con plátano y queso dentro para darle ese toque nacional. Una vez hecho, se puede cortar en unos trozos medianos para que todos los que estén viendo el debut de la Selección lo disfruten fácilmente.

Bombones de pollo en salsa tres chiles

Ingredientes:

- Chile de árbol, guajillo y chipotle.

- Cebolla.

- Ajo.

- Jitomate.

- Alas de pollo.

Procedimiento: Se cuecen los condimentos y los chiles en un fondo (caldo) de pollo, luego se licúa y se pasa por el colador para sacarle la semilla, después esta mezcla se sofríe.

Las alas se sazonan con ajo, se pasan en fécula de maíz y se rebosa en la salsa y se le colocan los palillos, estas se pueden acompañar con aros de cebolla y adornarse con chile jalapeño.

Costillas coreanas de cerdo

Ingredientes:

- Azúcar.

- Salsa de soya y de pescado.

- Jengibre.

- Costillas de cerdo.

- Ajo.

- Cebolla.

- Aceite de sésamo.

- Maicena.

Procedimiento: El azúcar, la salsa soya, la de pescado y el jengibre se hierven juntos hasta reducirse. Luego las costillas se sazonan con el ajo, la cebolla y el aceite sésamo. Se pasa por la maicena y se fríen, luego se retiran y se ponen a rebosar en la salsa para terminar la cocción. Estas se pueden acompañar de papas cajún o fritas.