Se intensifican operativos de regulación de alimentos

Los capitalinos que gustan de disfrutar de un exquisito platillo tradicional de la temporada pueden estar seguros de la calidad de los productos al momento de prepararlos.

Las autoridades metropolitanas de Salud han iniciado una serie de operativos en todos los negocios de la capital a fin de controlar la calidad de los alimentos puestos a la venta en esta temporada navideña.

Un equipo de 20 inspectores del departamento de Regularización Sanitaria, comenzó con esta misión desde principios de diciembre pero desde el pasado lunes, hasta fin de año, los mismos se han intensificado.

La medida está siendo aplicada en alimentos sensibles y de poca duración como las carnes, lácteos, vegetales, verduras y demás ingredientes, que son utilizados en la preparación de alimentos propios de esta temporada de Navidad y Año Nuevo.

Los operativos se centran básicamente en supermercados, plazas, centros comerciales y zonas de los mercados capitalinos.

Las sanciones

María Argentina Castillo, jefe del departamento de Regularización Sanitaria de la Región Metropolitana de Salud, detalló que de encontrarse alimentos en mal estado o con fechas de vencimiento ya caducadas, se procederá a la sanción por escrito al propietario del establecimiento.

En caso de reincidencia, se le aplicará una sanción monetaria que va desde los 20 lempiras hasta los 50 mil lempiras dependiendo de la magnitud de la falta.

Asimismo advirtió que el dueño de establecimiento que no cumpla con los estándares de calidad, corre el riesgo que se les suspenda su licencia sanitaria.