Decomisan 210 libras de pescado seco en mal estado

Los intensos operativos sanitarios reportan el decomiso de las primeras 210 libras de pescado seco en mal estado.

Los inspecciones de la Región Metropolitana de Salud y de la Fiscalía del Consumidor, incautaron este producto vendido en varios puestos de los mercados de Comayagüela.

“Procedimos al decomiso del pescado debido a que encontramos anomalías en su calidad. Para el caso tenían un olor a rancio o a insecticida, con colores grisáceos y que se quebraba con suma facilidad”, detalló Alonzo Miralda, inspector sanitario.

Informó que al final de las inspecciones del lunes anterior, donde se cubrieron los mercados Zonal Belén, San Isidro, Jacaleapa y Perisur, se decomisaron unas 80 libras de pescado en mal estado.

Solo ayer en la zona de Las Américas, Colón, Álvarez y el de la Quinta Avenida se completaron las 210 libras decomisadas.

“El lunes encontramos pequeñas cantidades de pescado viejo y al instante procedimos a su destrucción, pero cuando se trata de muchas libras procedemos al decomiso”, explicó.

Miralda informó que los dueños del producto incautado han sido citados para aplicarles su respectiva sanción a través del Departamento de Regulación de la Secretaría de Salud.

Y es que desde el pasado sábado, estas instituciones han redoblado los operativos de vigilancia a fin de tener un estricto control en los alimentos que se consumen en esta temporada de Semana Santa.

Todos los mercados, supermercados, tiendas de abarrotes y todo negocio que comercialice productos enlatados o de temporada, están siendo inspeccionados.

Empero, al producto que se supervisa con suma atención es el pescado seco, pues es el preferido de las amas de casa para preparar las tradicionales sopas.

¿Cómo saber su calidad?

Los inspectores sanitarios recomiendan a los clientes fijarse bien en el producto que adquieren. En el pescado deben asegurarse de que conserve su olor característico, que tenga un color blanquecino y que al palmearlo no tenga polilla.

En cuanto a los productos enlatados, se aconseja a los compradores revisar las fechas de vencimiento y que las latas no estén abolladas.