Un toque dulce para esta Navidad

Uno de los momentos más esperados de la Navidad es la degustación de postres tradicionales.

Los dulces tienen tanto protagonismo como el árbol de Navidad, el pesebre o el plato principal de la velada.

El toque dulce de las fiestas es tan imprescindible como cualquier otra tradición y muchos de los postres son tan simbólicos como cualquier otro elemento decorativo.

Los dulces y postres típicos de las fiestas navideñas son las torrejas que se elaboran con rapadura de dulce y de pinol. Algunos las prefieren en leche y con frutas.

Un suculento platillo dulce son las rosquillas en miel, alborotos, manzanas borrachas, borracho frío o el budín de niño o trenza de Navidad.

Un capítulo aparte, pero igual de importante, lo constituyen las bebidas calientes elaboradas a base de jugos de frutas, clavos de olor, canela y licor, como es el caso del ponche navideño o la mistela que se hace con panela de dulce.

El rompopo es otro refrescante líquido que desde nuestros antepasados se saborea en familia en la cena de Navidad y Año Nuevo.