Fiscalía del Consumidor y Salud controlan alimentos

Un exhaustivo operativo de control de alimentos inician hoy autoridades de la Secretaría de Salud y la Fiscalía de Protección al Consumidor.

Y es que la celebración de la Semana Santa está cada vez más cerca y los capitalinos se preparan para adquirir los productos que se consumen en esta temporada.

Como una manera de garantizar la calidad de los alimentos, como también evitar que los capitalinos enfrenten cuadros diarréicos o gastrointestinales durante esta época, Salud y la Fiscalía del Consumidor desplazarán personal que se encargará de inspeccionar cada uno de los mercados.

Se anunció que estos operativos se extenderán a otras áreas como supermercados, pulperías, restaurantes, al igual que centros recreativos y piscinas de la ciudad.

"A partir de hoy iniciaremos con los operativos para la regulación de alimentos. Nos van a acompañar un grupo de inspectores, de la Fiscalía y personal de Salud, quienes se encargarán de recorrer los mercados y otros negocios y constatar en qué condiciones se encuentran. Asimismo, garantizar que los pobladores consuman productos de calidad", declaró Luis Navas, fiscal de Protección al Consumidor.

Pescado y enlatados

Los productos a los que se les prestará mayor atención serán el pescado seco y los enlatados, como sardinas y atunes, que son los que se degradan con mayor facilidad.

A la par de los operativos se anunció que los inspectores ofrecerán charlas educativas a los vendedores de los mercados y otros establecimientos sobre las medidas de prevención y otros requisitos sanitarios que deben cumplir.

Además, las autoridades competentes hacen un llamado a los consumidores para que tengan cuidado con los productos que adquieren en esta temporada.

En el caso del pescado seco, se recomienda revisar la coloración y la textura para comprobar la calidad, así también fijarse en la fecha de vencimiento de los productos enlatados, el pan y otros víveres.